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用料

瘦肉 150克

紅棗 7粒

枸杞 適量

薑 小塊

鹽 適量

做法步驟

1、瘦肉清洗乾淨、切片

2、清洗乾淨、紅棗(去核)、枸杞

3、姜去皮清洗乾淨、切片

4、把紅棗、枸杞、瘦肉、薑、放入鍋內、加入適量清水

5、大火燒開、小火煲20分鐘、飲用前放鹽

6、成品

紅棗的功效與作用

1.補氣補血

紅棗富含鐵,鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素,吃紅棗可以補氣生血,適宜於體質虛弱,貧血者以及女性月經後食用。
2.養血安神
紅棗富含鈣,鐵以及豐富的黃酮類物質,能夠疏肝解鬱,養血安神,有明顯的鎮靜催眠和降壓作用,適宜於調理焦躁不安,心神不寧或睡眠不好的情況。
3.排毒養肝
紅棗能減輕毒性物質對肝臟的損害作用,適合那些肝功能比較差的人群食用。每天用紅棗泡水喝,堅持一個星期,身體內的血清蛋白會有明顯增加,可以起到很好的保肝排毒功效。
4.平喘抗過敏
紅棗具有抗過敏作用,所含有的環磷酸腺苷可以使支氣管平滑肌痙攣解除,哮喘停止。
5.美膚抗衰老
紅棗中含有大量的環磷酸腺苷,能調節人體新陳代謝,使新細胞迅速生成,壞細胞很快被消除,並能增強骨髓造血功能,增加血液中紅細胞的含量,使肌膚變得光滑細膩,亮澤有彈性;而紅棗中的維生素C能促進細胞新生,維生素P能增強細胞的抗衰老功能,所以常吃紅棗能有效對抗衰老。
6.抗癌強身
紅棗中的環磷酸腺苷能調節細胞的分裂繁殖過程,所含樺木酸,山楂酸有抗癌活性,能增強人體免疫功能,對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

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